Smashed Parmesan Brokkoli

Knuspriger Brokkoli mit einer Parmesan-Knoblauch-Haube: So lecker hast du Gemüse noch nie gegessen! Wir zeigen dir, wie du den viralen Smashed Parmesan Brokkoli zubereitest.

Smashed Parmesan Brokkoli zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.

Schritt 2

Die Röschen anschließend in Salzwasser für 3 Minuten vorkochen. Anschließend aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3

Den Backofen auf 200 Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Röschen darauf verteilen. Anschließend mit einem Glas oder einer Schale flach drücken.

Schritt 4

Dann den Parmesan in eine Schüssel reiben, den Knoblauch schälen und diesen dazu pressen. Außerdem den Zitronensaft dazu pressen und das Olivenöl unterrühren.