Zutaten:
Unser leicht säuerlich-würziger Schweizer Wurstsalat schmeckt einfach wunderbar zu einer deftigen Brotmahlzeit. Das Besondere: Bei diesem Wurstsalat spielt auch Käse eine tragende Rolle. Und mit Käse ist schließlich alles immer besser.
Schweizer Wurstsalat zubereiten
Schritt 1
- 400 g Fleischwurst in Scheiben oder Lyoner-Wurst
- 250 g Emmentaler in Scheiben
Als Erstes Emmentaler und Fleischwurst in Streifen schneiden.
Schritt 2
- 100 g Gewürzgurken
Anschließend Gewürzgurken aus dem Sud nehmen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
- 1 rote Zwiebel
Danach Zwiebel schälen und in dünne Ringe hobeln. Die geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben und beiseitestellen.
Schritt 4
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Gurkenwasser
- 1 EL Senf
- Salz, Pfeffer, Zucker
Für das Dressing Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Gurkenwasser und Senf in ein Schraubglas geben. Anschließend alles mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Dann das Glas verschließen und alles gut durchschütteln.
Schritt 5
- Deko: gehackte Petersilie
Zum Schluss das Dressing über den Schweizer Wurstsalat geben, gut durchmengen und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit gehackter Petersilie servieren.
