Purer Himbeergenuss im Glas! Mit einem schnellen und fruchtigen Himbeerdessert machst du nie etwas verkehrt. Ob als leckeren Nachtisch für dein 3-Gänge-Menü oder zum Feierabend als Belohnung für deinen langen Arbeitstag: Dieses Himbeerdessert mit Joghurt und einem Hauch von Minze wird dich garantiert glücklich machen.
Als Erstes Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Dann die Himbeeren mit jeweils der Hälfte des Naturjoghurts, Zuckers und Vanillemark sowie 3-4 Minzblättern pürieren.
Anschließend Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig mit dem restlichen Joghurt und Vanillemark verrühren.
Nun beide Massen in ein Glas schichten und mit Himbeeren und einem Zweig Minze garnieren.