Manchmal muss es einfach schnell gehen. Unser schneller Apfelkuchen aus dem Thermomix® benötigt nur wenige Arbeitsschritte und ist dazu noch ausgesprochen lecker.
Zuerst den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und schließlich in dünne Scheiben schneiden.
Jetzt alle Zutaten bis auf den Puderzucker in den Mixtopf des Thermomix® geben und für 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.
Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben. De Apfelscheiben leicht in den Teig drücken und den Apfelkuchen für 45 Minuten in den Ofen schieben.
Den Kuchen anschließend abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.