Zutaten:
Eine schnelle Quarktorte mit Boden? Geht! Der leckere Mürbeteig ist schnell geknetet und muss nicht erst ruhen, bevor du ihn weiterverarbeitest. So hat der Backofen die meiste Arbeit 😄
Schnelle Quarktorte mit Boden backen
Schritt 1
Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
Schritt 2
Für den Boden Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Das Ei und die kalte Butter in kleinen Würfeln dazugeben.
Schritt 3
Alles zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Anschließend den Mürbeteig in die vorbereitete Springform geben und zu einem gleichmäßigen Boden andrücken. Dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen.
Schritt 5
Für die Quarkmasse nun Eier, Zucker und Öl mit einem Schneebesen verquirlen.
Schritt 6
Das Puddingpulver in der Milch auflösen und zusammen mit dem Magerquark unter die Eimasse rühren.
Schritt 7
Dann die Quarkcreme auf den Mürbeteigboden geben und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Die schnelle Quarktorte mit Boden vor dem Lösen aus der Springform auskühlen lassen.
