Schmelzzwiebeln: Grundrezept geschmelzte Zwiebeln

Zwiebeln sind immer eine gute Sache, nicht wahr? Sie bringen einfach ein tolles Aroma! Aber hast du schon mal Schmelzzwiebeln probiert? Mit unserem Grundrezept zauberst du ein Allrounder-Topping für Fleisch, Ei & Co.!

Schmelzzwiebeln zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Dann eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und die Butter darin auslassen. Anschließend die Zwiebeln dazugeben und glasig andünsten.

Tipp: Alternativ kannst du auch Sonnenblumenöl verwenden.

Schritt 3

Danach Salz, Zucker und Wasser dazugeben und unter ständigem Rühren 5 Minuten weiterdünsten, bis die geschmelzten Zwiebeln leicht goldbraun sind. Zum Schluss mit Pfeffer abschmecken.