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Zutaten:
2 Portionen
Sauerkrautsuppe schmeckt nach deftiger Hausmannskost, ganz ohne dir danach schwer im Magen zu liegen. Wie gut, dass die würzige Suppe mit wenigen Zutaten und noch weniger Aufwand zubereitet werden kann. Probier sie aus und überzeug dich selbst!
Sauerkrautsuppe kochen
Schritt 1
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Zwiebeln
- 60 g Schinkenwürfel
- Öl zum Braten
Knoblauch und Zwiebeln schälen und anschließend in feine Würfel schneiden. Schinkenwürfel in Öl anbraten. Dann Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und ebenfalls anbraten.
Schritt 2
- 350 g Sauerkraut
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Majoran
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g gehackte Tomaten aus der Dose
Sauerkaut, Paprikapulver, Majoran, Tomatenmark und gehackte Tomaten dazugeben.
Schritt 3
- 500 ml Hühnerbrühe
- 4 EL Saure Sahne
- Salz und Pfeffer
Mit Brühe auffüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles für 15 - 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Anschließend abschmecken und mit saurer Sahne servieren.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
25 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
422 kcal
Proteine:
27 g
Fette:
31 g
Kohlenhydrate:
8,5 g