Zutaten:
Salat mit Hähnchenstreifen und Joghurtdressing
Unser Salat mit Hähnchenstreifen und Joghurtdressing ist bestens für heiße Sommertage geeignet - denn der knackige Salat mit dem leichten Dressing ist schnell gemacht und schmeckt erfrischend lecker.
Salat mit Hähnchenstreifen und Joghurtdressing zubereiten
Schritt 1
Zuerst den Joghurt in eine Schüssel geben. Danach eine Zitrone waschen und trockenreiben. Die Schale der Zitrone abreiben, halbieren und den Saft durch ein Sieb auspressen.
Schritt 2
Etwas Olivenöl dazugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Joghurtdressing kann ruhig etwas überwürzt sein, um mehr Geschmack in den Salat zu bringen.
Schritt 3
Die Blätter vom Chicorée und Romana lösen. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen. Den Salat danach in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
Die Tomaten abwaschen und halbieren. Anschließend die Gurke waschen und trockenreiben. Danach die Enden abschneiden, Gurke längs halbieren und schräg in mundgerechte Scheiben schneiden.
Schritt 5
Die Hähnchenbrust mit Küchenpapier abtupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 6
Garzeit:5 min
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin für ca. 3 Minuten anbraten. Anschließend Sesam dazugeben und alles für ungefähr 1 Minute durchschwenken. Danach mit etwas Honig, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Den Salat mit dem Joghurtdressing auf einem Teller anrichten, die gebratenen Hähnchenstreifen darauf verteilen und mit einem frisch gebackenen Baguette genießen.