Zutaten:
Unser Salat mit Hähnchenstreifen und Joghurtdressing ist bestens für heiße Sommertage geeignet - denn der knackige Salat mit dem leichten Dressing ist schnell gemacht und schmeckt erfrischend lecker.
Salat mit Hähnchenstreifen und Joghurtdressing zubereiten
Schritt 1
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 Bio-Zitrone
Zuerst den Joghurt in eine Schüssel geben. Danach eine Zitrone waschen und trockenreiben. Die Schale der Zitrone abreiben, halbieren und den Saft durch ein Sieb auspressen.
Schritt 2
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer & Zucker
Etwas Olivenöl dazugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Joghurtdressing kann ruhig etwas überwürzt sein, um mehr Geschmack in den Salat zu bringen.
Schritt 3
- 1 Chicorée
- 2 Romana Salatherzen
Die Blätter vom Chicorée und Romana lösen. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen. Den Salat danach in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
- 100 g Kirschtomaten
- ½ Gurke
Die Tomaten abwaschen und halbieren. Anschließend die Gurke waschen und trockenreiben. Danach die Enden abschneiden, Gurke längs halbieren und schräg in mundgerechte Scheiben schneiden.
Schritt 5
- 240 g Hähnchenbrust
Die Hähnchenbrust mit Küchenpapier abtupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 6
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL weißer Sesam
- 1 TL Honig
- Salz & Pfeffer
Garzeit:5 Min.Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin für ca. 3 Minuten anbraten. Anschließend Sesam dazugeben und alles für ungefähr 1 Minute durchschwenken. Danach mit etwas Honig, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Den Salat mit dem Joghurtdressing auf einem Teller anrichten, die gebratenen Hähnchenstreifen darauf verteilen und mit einem frisch gebackenen Baguette genießen.
