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Zutaten:
1 Portion (500 ml)
Sahnesoße ist der perfekte Begleiter für Pasta, Fisch, Fleisch und Gemüse. Mit unserem klassischen Rezept gelingt dir die beliebte Soße ganz bestimmt.
Sahnesoße zubereiten
Schritt 1
- 1 Zwiebel
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
- 1 EL Butter
Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel-Würfel farblos anschwitzen.
Schritt 3
- 1½ EL Mehl
Mehl dazugeben und eine helle Mehlschwitze herstellen.
Schritt 4
- 100 ml Weißwein
Weißwein dazu gießen und dabei alles klümpchenfrei verrühren.
Schritt 5
- 300 g Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer & Muskat
Sahne und Gemüsebrühe dazu gießen und cremig einkochen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
1150 kcal
Proteine:
10 g
Fette:
105 g
Kohlenhydrate:
25 g