Zutaten:
Saftige Sahneschnitzel in einer cremigen Zwiebel-Sahne-Soße aus dem Ofen: Ein echtes Comfort-Food für kalte Tage. Die Schweineschnitzel kannst du kinderleicht mit unserem Rezept zubereiten.
Sahneschnitzel aus dem Ofen zubereiten
Schritt 1
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
Zuerst Zwiebeln vierteln, schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken.
Schritt 2
- 4 Schweineschnitzel á 120 g
Schnitzel trocken tupfen, je nach der Größe halbieren oder dritteln und anschließend leicht plattieren.
Schritt 3
- Salz & Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenöl
Als Nächstes Schnitzel von beiden Seiten leicht salzen, pfeffern und in wenig Öl goldbraun anbraten. Danach in eine Auflaufform legen.
Schritt 4
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Pfanne nun die Zwiebeln anbraten und wenn sie gut Farbe bekommen haben, Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten.
Schritt 5
- 200 g Sahne
- 200 g Crème fraîche
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
Sahne, Crème fraîche und Gemüsebrühe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und cremig einkochen.
Schritt 6
Nun die Sahnesauce über die Schnitzel in die Auflaufform gießen und gleichmäßig bedecken.
Schritt 7
- 100 g Emmentaler
Garzeit:25 Min.Zum Schluss Käse darüber streuen und die Sahneschnitzel im Ofen für 20 bis 25 Minuten goldbraun überbacken.
