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Zutaten:
2 Protionen
Saganaki ist einfach ein Klassiker beim Griechen. Wir verfeinern den panierten Feta mit Honig und Thymian - und zeigen dir natürlich wie's geht!
Saganaki wie beim Griechen zubereiten
Schritt 1
Feta mit Küchenpapier trocken tupfen und in Dreiecke schneiden.
Schritt 2
Panierstraße aufbauen: Mehl in eine Schüssel geben, Eier und Milch in die zweite Schüssel geben und verrühren. Paniermehl in eine dritte Schüssel geben.
Schritt 3
Feta nun im Mehl wenden, danach ins Ei geben und mit Paniermehl panieren.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Käse darin goldbraun anbraten.
Tipp: Stelle die Dreiecke auch auf die Schnittstellen, damit der Saganaki von allen Seiten wunderbar goldbraun und knusprig wird!
Schritt 5
Honig in eine Schüssel geben, Thymian dazu zupfen und verrühren. Dann den panierten Feta damit bestreichen.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
685 kcal
Proteine:
30 g
Fette:
45 g
Kohlenhydrate:
40 g