Zutaten:
Wenn es auf dem Teller mal deftig sein darf, dann ist unser russischer Hackfleischtopf perfekt für dich! Dieser Eintopf ist nicht nur optisch ein Leckerbissen, sondern kommt geschmacklich mit einer ganzen Menge Power. Also worauf wartest du?
Russischer Hackfleischtopf zubereiten
Schritt 1Zwiebel und Lauch schneiden
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Lauch
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
Tipp: Du hast zu viel Lauch geschnitten? Dann zeigen wir dir, wie du Lauch ganz einfach einfrieren kannst!
Schritt 2Zwiebel und Hackfleisch anbraten
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 400 g Hackfleisch vom Rind
Das Öl in einem Topf erhitzen und die geschnittene Zwiebel zusammen mit dem Hackfleisch krümelig anbraten.
Schritt 3Hackfleischtopf köcheln lassen
- Salz & Pfeffer
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 400 g passierte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
Garzeit:10 Min.Den Lauch dazugeben und kurz mit anbraten. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Danach die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben. Das Ganze für 10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Schritt 4Russischen Hackfleischtopf abschmecken
- 1 EL Senf
- 100 g Saure Sahne
- Salz & Pfeffer
Zum Abschluss den Senf und die saure Sahne einrühren und erneut für 5 Minuten köcheln lassen. Danach erneut alles abschmecken und mit der Beilage deiner Wahl servieren.
