Druckeinstellungen:
Druck starten
Druckvorschau:
Rotkohlsalat nach Großmutters Art

Zutaten:

4 Portionen

Einfacher Rotkohlsalat mit Dressing nach Großmutters Art

Großmutters Rotkohlsalat ist uns der liebste Salat. Er ist gesund, schnell zubereitet und eine echte Vitaminbombe in den Herbst- und Wintermonaten.

Rotkohlsalat nach Großmutters Art zubereiten

  1. Schritt 1

    Rotkohl halbieren, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend mit Salz und Zucker in einer großen Schale kräftig verkneten und 10 Minuten ziehen lassen.

    Rotkohlsalat mit Zucker würzen
    Strunk aus Rotkohl schneiden
    Rotkohl schneiden

  2. Schritt 2

    In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, fein würfeln und zum Rotkohl dazugeben.

    Zwiebeln in Rotkohlsalat nach Großmutters Art geben

  3. Schritt 3

    Öl, Apfelessig und Wasser dazugeben, kräftig verrühren und noch einmal 10 Minuten ziehen lassen.

    Öl in Rotkohlsalat geben
    Wasser in Rotkohlsalat geben

  4. Schritt 4

    Abschließend den Rotkohlsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gesamtzeit: 35min
Zubereitung: 15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 137kcal
Proteine: 4g
Fette: 8g
Kohlenhydrate: 11g