Zutaten:
Roter Heringssalat sieht nicht nur hübsch aus – er ist auch richtig lecker. Die tolle Farbe bekommt der Salat durch die rote Bete. Und das Beste ist: das typisch norddeutsche Gericht hast du in Windeseile zubereitet.
Roten Heringssalat mit roter Bete zubereiten
Schritt 1
- 225 g Heringsfilets in Öl
Für den roten Heringssalat als Erstes die Heringsfilets mit Küchenpapier abtupfen. Anschließend in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- ½ Apfel
Als Nächstes den Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann ebenfalls fein würfeln und mit in die Schüssel geben.
Schritt 3
- 150 g Rote Bete
Danach die gekochte Rote Bete aus der Verpackung nehmen und mit Hilfe einer Reibe fein reiben. Mit zu den anderen Zutaten geben.
Schritt 4
- 1 Schalotte
- 60 g Gewürzgurken
Anschließend die Schalotte schälen. Gewürzgurken und die Schalotte in feine Würfel schneiden und mit in die Schüssel geben.
Schritt 5
- 100 g Schmand
- 100 g Naturjoghurt
- ½ Bund Dill
- Pfeffer
Dann Schmand und Joghurt dazugeben. Alles gut verrühren. Dill waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken. Anschließend mit dazugeben. Als Letztes alles mit wenig Pfeffer abschmecken.
