Rote Linsensuppe: schnell & einfach

Mit unserer roten Linsensuppe ersparst du dir das lästige Einweichen und Quellenlassen der Linsen. In gerade einmal 30 Minuten ist die cremige Suppe mit ihrem verführerisch orientalischem Touch schon fertig zum Genießen.

Rote Linsensuppe zubereiten

Schritt 1

Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Gemüsewürfel darin ca. 3 Minuten anbraten.

Schritt 3

Rote Linsen sowie Tomatenmark dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.

Schritt 4

Gemüsebrühe und Salz zu den Linsen geben. Die rote Linsensuppe nun bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Sobald die Linsen gar sind, die Suppe fein pürieren. Zuletzt mit Currypulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.