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Zutaten:
8 Protionen
Dieser Rote Bete Feta Dip ist cremig, würzig und in nur wenigen Minuten zubereitet. Mit vorgegarter Roter Bete, Feta und etwas Zitrone entsteht ein aromatischer Dip, der perfekt zu Brot, Gemüsesticks oder als Aufstrich passt.
Rote Bete Feta Dip zubereiten
Schritt 1Rote Bete schneiden
- 450 g geschälte und gekochte Rote Bete
Rote Bete in grobe Stücke schneiden und in einen Messbecher geben.
Tipp: Zieh am besten Handschuhe an, um deine Hände nicht zu verfärben.
Schritt 2Feta dazubröseln
- 150 g Feta
Feta dazubröseln und dabei etwas als Deko beiseitelegen.
Schritt 3Zwiebel und Knoblauch schneiden
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und ebenfalls in den Messbecher geben.
Schritt 4Alles pürieren
- 1 EL Olivenöl
- Spritzer Zitronensaft
Olivenöl und Zitronensaft dazu geben und alles mit einem Stabmixer cremig pürieren.
Schritt 5Rote Bete Feta Dip abschmecken
- Salz und Pfeffer
Zuletzt den Rote Bete Feta Dip mit Pfeffer und Salz abschmecken. In eine Schüssel abfüllen und mit Fetabrösel garnieren.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
88 kcal
Proteine:
3,8 g
Fette:
5,9 g
Kohlenhydrate:
4,8 g