Röstkartoffeln aus der Pfanne

Röstkartoffeln in der Pfanne zubereiten

1. Schritt 1Kartoffeln schälen & schneiden

   Zuerst Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.

   

2. Schritt 2Kartoffelstücke einlegen

   Anschließend kleingeschnittene Kartoffeln in kaltes Wasser legen und danach für ca. 10 Minuten auf Küchenpapier abtropfen lassen.

   

   

   Tipp: Durch das Einlegen in kaltem Wasser kann sich die Stärke lösen und die Kartoffeln werden beim Braten schön knusprig.

3. Schritt 3Zwiebel schneiden

   Während die Kartoffeln abtropfen Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.

   

4. Schritt 4Kartoffelstücke anbraten

   Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen und danach die Kartoffeln dazugeben und in wenigen Minuten knusprig anrösten.

   

   Tipp: Wenn es zu viele Kartoffeln sein sollten, dann brate sie in Etappen an.

5. Schritt 5Zwiebel und Gewürze dazugeben

   Wenn die Kartoffeln gut Farbe bekommen haben, die Zwiebeln, den Majoran und den Kümmel dazugeben und alles zusammen für weitere 3-5 Minuten anbraten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   

   

6. Schritt 6Röstkartoffeln mit Frühlingszwiebel toppen

   Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und über die fertigen Röstkartoffeln aus der Pfanne streuen.