Zutaten:
Diese Rentier Plätzchen sind nicht nur süß anzusehen, sondern auch super einfach gebacken. Ein klassischer Mürbeteig, schnell verziert und perfekt für jede Weihnachtsbäckerei. Ideal, wenn du mit Kindern backst oder deine Keksdose ein kleines Upgrade bekommen soll.
Rentier Plätzchen backen
Schritt 1
- 250 g Mehl
- Prise Salz
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 130 g kalte Butter
Für den Plätzchenteig Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer Schüssel mischen und die kalte Butter in kleinen Würfeln dazugeben.
Schritt 2
Kühlzeit:30 Min.Alles zügig zu einem glatten Teig verkneten und diesen in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kaltstellen.
Schritt 3
Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig mit einem Nudelholz flach ausrollen.
Schritt 4
Backzeit:12 Min.Mit einem Kreisausstecher oder einem Glas runder Plätzchen aus dem Teig ausstechen. Die Plätzchen mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech legen und im Ofen ca. 12 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5
- dunkle Zuckerschrift
- 25 rote Schokolinsen
Für das Rentiergesicht mit der Zuckerschrift das Geweih aufmalen und die Schokolinse als Nase ankleben.
