Zutaten:
Ein echter Dessert-Traum für alle Kokos-Liebhaber: Dieses Raffaello®-Tiramisu wird dich begeistern! Cremige Kokos-Mascarpone wechselt sich ab mit getränktem Löffelbiskuit und das Highlight sind natürlich die enthaltenen Raffaello®-Kugeln!
Raffaello®-Tiramisu zubereiten
Schritt 1
Zuerst Eigelb mit Zucker und Wasser über einem Wasserbad ca. 5 Minuten schaumig schlagen und anschließend 10 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Mascarpone mit einem Drittel der Kokosmilch verrühren und dann unter die abgekühlte Eigelbmasse rühren.
Schritt 3
Als Nächstes die Raffaello grob hacken und mit unter die Creme rühren.
Schritt 4
Die restliche Kokosmilch mit dem Amaretto mischen und die Löffelbiskuits kurz darin einweichen.
Schritt 5
Nun zuerst die Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen, darauf etwas Kokos-Mascarpone-Creme verteilen und den Ablauf wiederholen, bis die Form gefüllt ist. Dabei sollte die letzte Schicht Creme sein.
Schritt 6
Kühlzeit:3 Std.Abschließend die Kokosflocken über das Raffaello®-Tiramisu streuen und es nach Belieben noch mit Raffaello®-Kugeln garnieren. Das fertige Dessert für 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
