Quiche- und Tarteteig: Grundrezept

Du benötigst einen Teig für eine Quiche oder eine Tarte? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Mit unserem Quiche- und Tarteteig Grundrezept gelingt dir jede Quiche oder Tarte.

Quiche- und Tarteteig zubereiten

Schritt 1

Die Zutaten in eine Schüssel geben. Dafür die kalte Butter in Stücke schneiden.

Schritt 2

Alles zügig zu einem glatten Teig verkneten, als runde Platte ausrollen und in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Währenddessen die Quiche- und Tarteform gut einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 3

Den abgekühlten Teig in die Form legen und den Rand etwas andrücken. Überschüssigen Teig mit einem Messer abschneiden. Mit einer Gabel in regelmäßigen Abständen einstechen und weiterverarbeiten.