Pizzabrötchen wie beim Italiener

Echte Pizzabrötchen wie beim Italiener sind einfach ein Klassiker. Egal ob als Vorspeise, Beilage oder einfach als Snack mit dem richtigen Dip . Wir zeigen dir, wie dir die kleinen Brötchen wie beim Italiener gelingen!

Pizzabrötchen wie beim Italiener zubereiten

Schritt 1

Das Pizzamehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermischen. Dann das Olivenöl und Wasser dazugeben und mit dem Knethaken für ca. 5 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Tipp: Du kannst den Teig auch mit Händen kneten, wenn du keinen Knethaken zur Verfügung hast. Beachte allerdings, dass es deutlich länger dauert, bis der Teig schön glatt ist.

Schritt 2

Den Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Schritt 3

Den Teig kurz kneten und dann daraus 8 gleichgroße Brötchen schneiden.

Schritt 4

Die rund geformten Teigstücke auf einem Backblech verteilen.