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Zutaten:
2 Portionen
Unser Pfannenbrot ohne Hefe ist richtig schnell fertig, denn der Teig muss nicht gehen. Dabei wird es auch ohne die Hefe wunderbar fluffig und schmeckt noch warm und frisch aus der Pfanne am allerbesten.
Pfannenbrot ohne Hefe backen
Schritt 1
- 90 ml Milch
- 25 g Butter
Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen.
Schritt 2
- 150 g Weizenmehl Typ 405
- ½ TL Salz
- ½ TL Backpulver
Das Mehl mit Salz und Backpulver verrühren. Anschließend unter Rühren die Milch langsam dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3
Den Teig vierteln und auf bemehlter Fläche in etwa 0,5 cm dicke Fladen ausrollen.
Schritt 4
- 2 TL Sonnenblumenöl
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Pfannenbrot darin ca. 2 Minuten von beiden Seiten braten, bis sie schön goldbraun sind.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
424 kcal
Proteine:
9,2 g
Fette:
17 g
Kohlenhydrate:
57 g