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Zutaten:
2 Protionen
Parmesan-Karotten sind, wie der Name schon sagt, mit einer knusprigen Käseschicht umhüllt. Mit unserem Rezept kriegst du das ganz easy im Ofen hin.
Parmesan-Karotten zubereiten
Schritt 1
- 500 g Karotten
- ½ Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Karotten schälen und längs halbieren. Knoblauch schälen, pressen und mit Olivenöl etwas Salz und Pfeffer in einer Schale verrühren.
Schritt 2
- 50 g Parmesan
Die Hälfte des Parmesan reiben und auf einem Backblech verteilen. Anschließend die Karotten darauf verteilen und mit dem zuvor hergestellten Knoblauchöl einstreichen.
Schritt 3
- 1 Rosmarinzweig
Rosmarin vom Stiehl zupfen, fein hacken und über die Karotten geben.
Schritt 4
- 50 g Parmesan
Backzeit:20 Min.Den restlichen Parmesan über die Karotten reiben und für ca. 20 Minuten bei 180 °C Umluft im Backofen garen.
Schritt 5
- 1 Stängel Stängel Blattpetersilie
Abschließend Petersilie fein hacken und über die fertigen Karotten streuen.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
370 kcal
Proteine:
17 g
Fette:
26 g
Kohlenhydrate:
17 g