Zutaten:
Ob zu Schnitzel, Steak oder auch Nudeln. Unser Rezept für Paprikasoße ist ein echtes Allroundtalent. Probiere es gleich aus und du wirst von der frisch-aromatischen Soße begeistert sein.
Paprikasoße zubereiten
Schritt 1
Knoblauch und Zwiebeln schälen. Beides anschließend in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Spitzpaprika waschen, Kerngehäuse entfernen und die Paprika in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einem Topf erhitzen und darin Knoblauch, Zwiebel und Paprika anbraten.
Schritt 4
Anschließend Paprikapulver, Paprikamark und Rosmarin dazugeben und ebenfalls anschwitzen.
Schritt 5
Nun mit Essig ablöschen, Wasser und Gemüsebrühe dazugeben und die Paprikasoße einmal aufkochen.
Tipp: Gekörnte Gemüsebrühe kannst du mit unserem Rezept leicht selbst herstellen. So hast du immer einen Vorrat zu Hause und kannst auf Geschmacksverstärker und künstliche Aromen verzichten.
Schritt 6
Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mit etwas in kaltem Wasser gelöster Speisestärke andicken.
