Zutaten:
Wir lieben Knoblauch! Genau deshalb brodelt in unserem Suppentopf auch eine Original Knoblauchsuppe! Die Zutaten für den würzigen Seelenwärmer hast du sicher schon zuhause! Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie du den Klassiker zubereitest und geben dir leckere Tipps zum Abwandeln und Servieren.
Original Knoblauchsuppe zubereiten
Schritt 1Toastbrot würfeln
Im ersten Schritt die Toastscheiben in Würfel schneiden.
Schritt 2Toastbrotwürfel in der Pfanne braten
Die Butter in der Pfanne auslassen und die Toastwürfel darin goldbraun anbraten und leicht salzen.
Schritt 3Zwiebel & Knoblauch vorbereiten
Dann Knoblauch sowie Zwiebel schälen und in fein würfeln.
Schritt 4Zwiebel & Knoblauch anschwitzen
Butter in einem Topf auslassen und die Würfel darin anschwitzen. Die Hitze reduzieren, das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 5Milch hinzugeben
Unter ständigem Rühren die Milch dazu gießen. Dann die Sahne hinzugießen und die Knoblauchsuppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 6Original Knoblauchsuppe pürieren
Die Original Knoblauchsuppe dann für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen, anschließend pürieren und mit den Croûtons servieren.
