Zutaten:
Wir lieben One Pot Gerichte, denn da muss man nur eine Pfanne abwaschen! Außerdem ist unsere One Pot Pasta mit Feta ist super lecker und wirklich schnell und einfach zubereitet. Mit frischen Kräutern, Spinat und würzigem Feta ist das Pasta-Gericht perfekt für einen entspannten Feierabend.
One Pot Pasta mit Feta zubereiten
Schritt 1
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Schritt 2
- 100 g Babyspinat
- 100 g Kirschtomaten
Anschließend den Spinat waschen und die Kirschtomaten halbieren.
Schritt 3
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Penne
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Schalotten- sowie Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Dann die Nudeln und Tomaten dazugeben.
Schritt 4
- 800 ml Gemüsebrühe
Alles mit der Gemüsebrühe auffüllen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
Schritt 5
- 1 Rosmarinzweig
- 3 Stängel Basilikum
Anschließend den Rosmarin und Basilikum feinhacken und mit dem Spinat in die Pfanne geben.
Schritt 6
- 100 g Feta
- Salz & Pfeffer
Zum Schluss den Feta zerbröseln. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. One Pot Pasta mit Feta servieren, sobald die Nudeln al dente sind.
