Zutaten:
Omas Spritzgebäck aus dem Fleischwolf
Wir zeigen dir, wie du mit Hilfe deines Fleischwolfes Omas leckeres Spritzgebäck aus Mürbeteig nachbacken kannst. So knusprig und so zart!
Omas Spritzgebäck aus dem Fleischwolf backen
Schritt 1
Zuerst Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Butter, Margarine und Ei dazugeben.
Schritt 2
Alles zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Anschließend den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 4
Nun den Teig portionsweise durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen.
Schritt 5
Das Spritzgebäck aus dem Fleischwolf in die gewünschte Stücklänge schneiden und in der gewünschten Form auf das Backblech legen.
Schritt 6
Backzeit:15 min
Omas Spritzgebäck auf mittlerer Schiene 10 bis 15 Minuten backen und auskühlen lassen.
Schritt 7
Danach für die Glasur die Schokolade klein hacken und über dem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
Schritt 8
Zuletzt das abgekühlte Gebäck an einer beliebigen Seite mit der flüssige Schokolade bestreichen oder eintauchen und auf einem Kuchengitter oder Backpapier fest werden lassen.
