Nusskuchen ohne Mehl mit nur 3 Zutaten

Du liebst Nusskuchen, möchtest aber eigentlich auf Mehl verzichten? Gar kein Problem, denn Nusskuchen lässt sich easy mit nur 3 Zutaten auch ohne Mehl backen. Lass dich von unserem Rezept überraschen, wie lecker so ein simpler Nusskuchen sein kann und erfahre, wie du ihn noch verfeinern kannst!

Nusskuchen ohne Mehl mit nur 3 Zutaten backen

Schritt 1

Für den Nusskuchen mit nur 3 Zutaten eine Springform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 165 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Zuerst 4 Eier trennen und die Eigelbe zusammen mit dem fünften Ei und Zucker schaumig aufschlagen.

Schritt 3

Anschließend die gemahlenen Haselnüsse dazugeben und auf niedriger Stufe unter die Eimasse rühren.

Tipp: Haselnüsse magst du nicht besonders? Es gibt viele weitere leckere Nussarten, mit denen du sie ersetzen kannst. Weiter unten erfährst du mehr dazu!

Schritt 4

Zum Schluss das Eiweiß steif schlagen und unter den restlichen Teig heben.

Schritt 5

Den Teig für den Nusskuchen ohne Mehl in die vorbereitete Springform geben und für 30 Minuten backen.