Zutaten:
Dieser Nudelsalat für Kinder ist herrlich bunt, angenehm mild und mit cremigem Joghurtdressing genau richtig für kleine Feinschmecker. Ob Kindergeburtstag, Picknick oder schnelles Familienessen, der Salat lässt sich super vorbereiten und schmeckt gut durchgezogen besonders lecker.
Nudelsalat für Kinder zubereiten
Schritt 1Nudeln kochen
- Wasser zum Kochen
- Salz
- 250 g kleine Nudeln
Garzeit:8 Min.Als Erstes die Nudeln in Salzwasser al dente Kochen. Anschließend das Wasser abgießen und die heißen Nudeln in eine Schüssel geben.
Tipp: Die Nudeln nicht mit kaltem Wasser abschrecken oder einölen. Sonst nehmen sie nicht mehr den Geschmack vom Dressing auf.
Schritt 2Käse und Gewürzgurke schneiden
- 125 g Mini-Mozzarella
- 80 g Gewürzgurken
Während die Nudeln kochen die Mini-Mozzarellas halbieren und die Gewürzgurken in feine Würfel schneiden.
Schritt 3Gemüse schneiden
- ½ Gurke
- 100 g Kirschtomaten
- 2 Radieschen
Danach die Salatgurke würfeln, die Kirschtomaten vierteln und die Radieschen in feine Scheiben schneiden. Das vorbereitete Gemüse mit den gekochten Nudeln in eine große Salatschüssel geben.
Tipp: Koste die Radieschen vorher und teste, ob sie nicht zu scharf sind. Ansonsten lieber weglassen.
Schritt 4Mais dazu geben
- 100 g Mais, aus der Dose
Jetzt den Mais in einem Sieb abtropfen lassen und zu den anderen Zutaten geben.
Schritt 5Joghurtdressing zubereiten
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL Gurkenwasser
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Als Nächstes das Dressing zubereiten. Dazu griechischen Joghurt in einer separaten Schüssel mit Gurkenwasser und Senf vermischen. Alles mit Salz und Pfeffer final würzen.
Schritt 6Dressing und Salat vermengen
Kühlzeit:15 Min.Zum Schluss das Joghurtdressing über den Nudelsalat für Kinder geben. Den Salat dann min. 15 Minuten gut abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Schluss nochmal abschmecken.
