Ob als Tortenboden, Streusel oder Plätzchenteig - Mürbeteig ist ein echter Alleskönner. Mit unserem 1-2-3-Mürbeteig-Grundrezept hast du die perfekte Basis für tolle Torten, Tartes und Plätzchen.
Zuerst die kalte Butter in kleine Stücke schneiden.
Danach Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel grob mischen. Eigelb und Butter dazugeben.
Nun alles zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Zuletzt den Mürbeteig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Danach wie gewünscht weiterverarbeiten.