Mache deinen Mohnback ganz ohne künstliche Zusatzstoffe super schnell und einfach selber. Wir zeigen dir, wie es geht. Perfekt als Füllung für Mohnkuchen, Mohnschnecken und Co.
Zunächst Milch, Vanillepaste und Zucker in einem Topf aufkochen.
Danach Mohn und Zitronenschalenabrieb unterrühren und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen. Dabei mehrmals umrühren.
Nun den Topf vom Herd nehmen und die Mohnbackmasse noch ca. 5 Minuten eindicken lassen. Mohnback abkühlen lassen und nach Belieben weiterverarbeiten.