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Mohnback selber machen

Zutaten:

1 Portion (ca. 370 g)

Mohnback selber machen

Mache deinen Mohnback ganz ohne künstliche Zusatzstoffe super schnell und einfach selber. Wir zeigen dir, wie es geht. Perfekt als Füllung für Mohnkuchen, Mohnschnecken und Co.

Mohnback zubereiten

  1. Schritt 1Milch mit Zucker & Vanille aufkochen

    Zunächst Milch, Vanillepaste und Zucker in einem Topf aufkochen.

    Zucker zur Milch in den Topf geben

  2. Schritt 2Zitronenschale & Mohn dazugeben

    Danach Mohn und Zitronenschalenabrieb unterrühren und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen. Dabei mehrmals umrühren.

    Zitronenschale zur Milch reiben
    Mohn zur Milch in den Topf geben
    Mohnback verrühren

  3. Schritt 3Mohnback eindicken lassen

    Nun den Topf vom Herd nehmen und die Mohnbackmasse noch ca. 5 Minuten eindicken lassen. Mohnback abkühlen lassen und nach Belieben weiterverarbeiten.

Gesamtzeit: 10min
Garzeit: 5min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 1255kcal
Proteine: 46g
Fette: 91g
Kohlenhydrate: 64g