Zutaten:
Mini-Hackbällchen dürfen auf keinem Buffet fehlen. Ob für die nächste Party, einen Geburtstag oder einen Brunch, die kleinen Hackbällchen sind schnell gemacht und schmecken warm genauso gut wie kalt.
Mini-Hackbällchen zubereiten
Schritt 1Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Knoblauch fein pressen.
Schritt 2Hackfleisch würzen
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 3 EL Paniermehl
- 1 EL Senf
- 2 Eier
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Hackfleisch in eine Schüssel geben. Semmelmehl, Senf, Eier, Paprikapulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Alles gut miteinander vermengen.
Schritt 3Mini Hackbällchen formen
Mit leicht befeuchteten Händen nun kleine Hackfleischbällchen formen.
Schritt 4Mini Hackbällchen anbraten
- 4 EL Sonnenblumenöl
Garzeit:15 Min.Eine Pfanne bei mittler Stufe mit Öl erhitzen und die Bällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen und warm oder auch kalt servieren. Solltest du mehr haben, kannst du die Miniklopse auch etappenweise anbraten.
