Zutaten:
Aus Mehl, Butter, Milch, Eiern und Backpulver kannst du diese leckere Beilage zaubern! Die Mehlklöße sind fluffig, salzig und einfach perfekt, um aromatische Soßen aufzusaugen 🤤 So einfach geht's:
Mehlklöße zubereiten
Schritt 1
Zuerst Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 2
Währenddessen Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.
Schritt 3
Außerdem Ei, flüssige Butter und Milch in einem Messbecher vermischen. Etwas Salz dazugeben.
Schritt 4
Flüssigkeit in die Schüssel mit dem Mehl gießen und mit den Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Schritt 5
Herd zurückdrehen, sodass das Wasser nicht mehr kocht. Anschließend aus der Masse portionsweise die Nocken mit Hilfe von 2 Löffeln abstechen und für ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Halte die Löffel kurz in das heiße Wasser, dann lassen sich die Mehlklöße besser formen.
Schritt 6
Die fertigen Mehlklöße mit einer Schaumkelle herausnehmen.
