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Zutaten:
8 Protionen
Mit unserem Rezept für Mango Sorbet gelingt dir ein herrlich cremiges und fruchtiges Sorbet. Die perfekte vegane Erfrischung an heißen Sommertagen.
Mango Sorbet zubereiten
Schritt 1
Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Kern trennen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Garzeit:3 Min.Wasser mit dem Zucker im Topf ca. 3 Minuten einkochen lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Im Anschluss auskühlen lassen.
Schritt 3
Mango Stücke mit Limettensaft übergießen und mit dem Pürierstab pürieren. Anschließend das Zuckergemisch dazugeben und alles miteinander verrühren.
Schritt 4
Kühlzeit:50 Min.Mango-Masse in die Eismaschine füllen und für ca. 50 Minuten zu Sorbet rühren lassen.
Schritt 5
Das fertige Mango Sorbet in eine luftdichte Verpackung füllen und im Gefrierschrank lagern bis zum Servieren.
Gesamtzeit:
1 Std. 10 Min.
Arbeitszeit:
17 Min.
Garzeit:
3 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
227 kcal
Proteine:
1,5 g
Fette:
1,2 g
Kohlenhydrate:
51 g