Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch

Soulfood wie es im Buche steht! Wenn unser Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen gart, können wir es kaum erwarten, endlich eine Gabel davon zu probieren. Das einfache Rezept gelingt einfach jedem und schmeckt wirklich oberlecker!

Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.

Schritt 2

Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und ebenfalls anbraten. Tomatenmark dazugeben und anschwitzen.

Schritt 3

Alles mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen und passierte Tomaten hinzufügen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.

Schritt 4

Makkaroni ungekocht in eine Auflaufform geben und die Hackfleischsauce darübergießen. Crème fraîche und dann geriebenen Käse darauf verteilen. Den Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen für ca. 30 Minuten backen.