Lasagne-Suppe: schnell, einfach und soo lecker

Lasagne aus der Suppenschüssel gibt es mit unserem einfachen Rezept für Lasagne-Suppe! Bei diesem deftigen One Pot-Gericht kochen die Lasagneblätter gleich mit im Topf und können dann genüsslich vom Löffel geschlürft werden.

Lasagne-Suppe kochen

Schritt 1

Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides in einem Topf mit Olivenöl für 2 Minuten gasig dünsten.
Schritt 2

Das Hackfleisch zugeben und ca. 3 Minuten krümelig anbraten. Tomatenmark einrühren und mit den stückigen Tomaten und der Brühe auffüllen.
Schritt 3

Die Lasagneblätter zerbrechen und mit in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und zum Kochen bringen.
Schritt 4

Oregano und Rosmarin zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten köcheln lassen, bis die Lasagneplatten al dente sind.
Schritt 5

Die Lasagne-Suppe abschmecken und mit Crème fraîche und etwas Gratinkäse servieren.