Zutaten:
Lasagne aus der Suppenschüssel gibt es mit unserem einfachen Rezept für Lasagne-Suppe! Bei diesem deftigen One Pot-Gericht kochen die Lasagneblätter gleich mit im Topf und können dann genüsslich vom Löffel geschlürft werden.
Lasagne-Suppe kochen
Schritt 1
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides in einem Topf mit Olivenöl für 2 Minuten gasig dünsten.
Schritt 2
- 400 g Hackfleisch vom Rind
- 2 EL Tomatenmark
- 800 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 500 ml Gemüsebrühe
Das Hackfleisch zugeben und ca. 3 Minuten krümelig anbraten. Tomatenmark einrühren und mit den stückigen Tomaten und der Brühe auffüllen.
Schritt 3
- 100 g Lasagneblätter
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
Die Lasagneblätter zerbrechen und mit in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und zum Kochen bringen.
Schritt 4
- 1 TL Oregano
- ½ TL Rosmarin
Oregano und Rosmarin zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten köcheln lassen, bis die Lasagneplatten al dente sind.
Schritt 5
- 2 EL Crème fraîche
- 50 g Gratinkäse
Die Lasagne-Suppe abschmecken und mit Crème fraîche und etwas Gratinkäse servieren.
