Zutaten:
Wir wollen griechische Nudeln kochen und nehmen dich mit! Wie auch herkömmliche Pasta sind Kritharaki kinderleicht zuzubereiten, aber mit den richtigen Extras schmecken sie noch besser! Die Mini-Pasta lassen sich ganz wunderbar in ein griechisches Menü einbetten und schmecken dabei so lecker.
Kritharaki: Griechische Nudeln zubereiten
Schritt 1Kritharaki kochen
- 1000 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 250 g Kritharaki
Einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Die Kritharaki darin nach Packungsanleitung al dente kochen.
Schritt 2Gemüse anschwitzen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie die Knoblauchwürfel darin glasig braten.
Schritt 3Tomatenmark hinzufügen
- 1 EL Tomatenmark
Jetzt das Tomatenmark hinzugeben.
Schritt 4Griechische Nudeln dazugeben
Die Nudeln direkt aus dem Wasser mit in die Pfanne geben und gut verrühren. Ggf. etwas Nudelwasser hinzugießen.
Schritt 5Kritharaki abschmecken
- ½ TL Oregano
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
- Prise Chiliflocken
Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken, nochmal kräftig durchrühren und servieren.
