Krautsuppe zum Abnehmen

Du bist der Meinung noch ein bisschen was für die Bikinifigur tun zu müssen? Dann ist unsere Krautsuppe genau das richtige zum Abnehmen. Der Kohl bringt dir viel Energie, macht satt und hat dabei kaum Kalorien. Gemeinsam mit vielen frischen Zutaten zauberst du dir ein leckeres Gericht, ganz ohne schlechtes Gewissen.

Krautsuppe zum Abnehmen zubereiten

Schritt 1

Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Karotten in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel hacken.

Schritt 3

Anschließend Paprika waschen, Stunk und Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 4

Lauch putzen, Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden. Anschließend gründlich waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 5

Staudensellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 6

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch farblos anschwitzen. Nun restliches Gemüse dazugeben und mit anschwitzen.

Schritt 7

Dosentomaten, Curry, Pfeffer und Kümmel dazugeben. Gemüsebrühe auffüllen und bei mittlerer Hitze für 30-40 Minuten köcheln lassen.

Tipp: Fertige Gemüsebrühe oder Instantpulver aus dem Supermarkt enthalten oft viel Salz. Um das zu umgehen, kannst du mit unserem Rezept Gemüsebrühe selbst kochen.

Schritt 8

Währenddessen Kräuter waschen und trocken schütteln. Blätter der Petersilie fein hacken und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Krautsuppe zum Abnehmen damit garnieren und servieren.