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Zutaten:
2 Portionen
Schwäbische Schupfnudelpfanne mit deftigem Sauerkraut und Schinkenwürfeln – sowas gibt es nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt! Unsere Krautschupfnudeln sind im Handumdrehen fertig und zaubern dir ein unvergessliches Abendessen.
Krautschupfnudeln zubereiten
Schritt 1Schinken anbraten
- 125 g Schinkenwürfel
Zuerst die Schinkenwürfel ohne Fett in einer Pfanne auslassen.
Schritt 2Schupfnudeln anbraten
- 500 g Schupfnudeln
Dann die Schupfnudeln dazugeben und goldbraun anbraten.
Schritt 3Sauerkraut hinzufügen
- 500 g Sauerkraut
Jetzt das Sauerkraut mit Saft in die Pfanne geben und unterheben.
Schritt 4Würzen & Abschmecken
- 1 TL getrockneter Majoran
- ½ TL gemahlener Kümmel
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
Schließlich mit Majoran und Kümmel würzen. Alles kurz einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
594 kcal
Proteine:
28 g
Fette:
27 g
Kohlenhydrate:
60 g