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Zutaten:
2 Protionen
Unser fruchtiger Krabbencocktail mit Mandarinen bringt frischen Wind auf den Vorspeisenteller. Die Kombination aus zarten Garnelen, saftigen Mandarinen und einer fein abgeschmeckten Sauce schmeckt sowohl pur als auch zu Brot.
Krabbencocktail mit Mandarinen zubereiten
Schritt 1
- 200 g geschälte Garnelen
- 220 g Mandarinen aus der Dose
Die Garnelen auftauen lassen, gut abspülen und über ein Sieb gut abtropfen lassen. Die Mandarinen ebenfalls über ein Sieb abtropfen lassen und etwas Saft auffangen. Beides in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 3 EL Mayonnaise
- 3 EL Crème fraîche
Dann Mayonnaise sowie Crème fraîche dazugeben und verrühren.
Schritt 3
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
- etwas Mandarinensaft aus der Dose
Anschließend mit Salz, Pfeffer, Zucker sowie etwas Mandarinensaft würzen.
Schritt 4
- ½ Bund Dill
Zum Schluss den Dill waschen, hacken und unterrühren. Den Salat ggf. nochmal abschmecken und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
423 kcal
Proteine:
21 g
Fette:
27 g
Kohlenhydrate:
23 g