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Zutaten:
2 Protionen
Goldbraune Kruste - innen zart und saftig, außen richtig knusprig. Ein Kotelett schmeckt saftig gebraten richtig lecker. Mit ein paar einfachen Beilagen zauberst du im Handumdrehen ein schmackhaftes Abendessen!
Rezept: Kotelett braten
Schritt 1
- 2 Schweinekoteletts
- Salz
Die Koteletts mit einem Tuch abtupfen und beidseitig kräftig mit Salz würzen.
Schritt 2
- 3 EL Sonnenblumenöl
Den Ofen auf 200 °C vorheizen, etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts 2 Minuten scharf von beiden Seiten anbraten, danach in einer Form für ca. 10-12 Minuten in den Ofen geben.
Schritt 3
- Pfeffer
Bei 55 °C Kerntemperatur aus dem Ofen holen und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren das Kotelett mit Pfeffer würzen.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
598 kcal
Proteine:
65 g
Fette:
38 g
Kohlenhydrate:
0 g