Klassisches Kartoffelgratin

Dünne Kartoffelscheiben & würzige Sahne-Soße - wir alle lieben Kartoffelgratin. Die leckere Beilage ist schnell zubereitet und gart dann schön entspannt im Backofen. So kannst du ganz klassisch Kartoffelgratin zubereiten:

Kartoffelgratin klassisch zubereiten

Schritt 1

Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann eine Auflaufform mit Butter einreiben.

Schritt 2

Die Kartoffeln schälen, gegebenenfalls halbieren und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Tipp: Wir empfehlen dir, die Kartoffeln für das klassische Kartoffelgratin zu hobeln. Denn so werden die Scheiben richtig dünn. Wenn du die Knollen in dickere Scheiben schneidest, verlängere die Backzeit.

Schritt 3

Anschließend in die Auflaufform schichten.

Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten

Schritt 4

Die Sahne in einen Topf geben. Knoblauchzehen schälen und dazu pressen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Die Sahne-Soße darf ruhig überwürzt sein, sonst schmeckt das Kartoffelgratin nämlich eher geschmacksneutral.

Schritt 5

Sahnegemisch einmal aufkochen und anschließend über die Kartoffeln gießen. Die Butterflocken darüber verteilen und für ca. 1 Stunde im Ofen garen.

Gesamtzeit: 1h 25min

Zubereitung: 20min

Garzeit: 1h 5min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 750kcal

Proteine: 9g

Fette: 60g

Kohlenhydrate: 45g

Zutaten: