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Zutaten:
4 Portionen
Unser klassischer Bauerneintopf mit Hackfleisch ist der perfekte Eintopf für den großen Hunger. Schnell und einfach mit frischen Zutaten zubereitet, schmeckt das deftige Gericht immer wieder lecker.
Klassischen Bauerneintopf zubereiten
Schritt 1
- 500 g Kartoffeln
- 2 Karotten
Die Kartoffeln und Karotten schälen und beides in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2
- 2 Paprika
Anschließend die Paprika klein würfeln.
Schritt 3
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 440 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 300 ml Gemüsebrühe
Das Hackfleisch mit dem Öl in einem großen Topf für 3 Minuten krümelig braten. Dann mit den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe auffüllen.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
Die Kartoffel- und Karottenwürfel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver würzen. Anschließend alles für ca. 12 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Danach die Paprikawürfel dazugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
- 200 g Schmand
- Salz & Pfeffer
Den Schmand einrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtzeit:
40 Min.
Arbeitszeit:
20 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
589 kcal
Proteine:
29 g
Fette:
40 g
Kohlenhydrate:
27 g