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Zutaten:
2 Protionen
Tofu überrascht uns immer wieder mit seiner Vielseitigkeit, aber wusstest du, dass du Tofu sogar aus Kichererbsen herstellen kannst? Der Kichererbsen-Tofu ist eine tolle Möglichkeit für alle, die neue pflanzliche Rezepte ausprobieren wollen oder auf lieber Soja verzichten. Mit vier Zutaten in vier Schritten fertig!
Kichererbsen-Tofu selber machen
Schritt 1
Kichererbsenmehl zusammen mit Salz und Kurkuma in einen Topf geben und verrühren.
Schritt 2
Wasser zugeben, zu einem glatten Teig verrühren und erhitzen. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse leicht cremig wird.
Schritt 3
Eine oder mehrere Formen einfetten und die Masse hineinfüllen. Mit einem Löffel oder Spatel glatt streichen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
Schritt 4
Aus der Form stürzen und zurechtschneiden.
Gesamtzeit:
3 Std. 10 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
315 kcal
Proteine:
18 g
Fette:
5,8 g
Kohlenhydrate:
47 g