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Zutaten:
4 Portionen
Kartoffel-Sellerie-Stampf ist die ideale Beilage für Fleisch- und Fischgerichte. Aber auch zu vegetarischen und veganen Leckerbissen ist er ein hervorragender Begleiter. Das Beste daran: Du benötigst nur wenige Zutaten und gerade einmal etwa 30 Minuten Zeit.
Kartoffel-Sellerie-Stampf zubereiten
Schritt 1
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Knollensellerie
Die Kartoffeln sowie den Sellerie schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und für ca. 20 Minuten im Salzwasser weichkochen. Das Kochwasser anschließend abgießen
Schritt 2
- 100 ml Milch
- 2 EL Butter
Die Milch in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmen und die Butter darin auflösen. Im Anschluss zu Kartoffeln und Sellerie gießen.
Schritt 3
- Salz, Pfeffer & Muskat
Das Ganze mit Muskat würzen und Kartoffel- und Selleriestücke zerstampfen. Zum Schluss noch mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und kräftig verrühren.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
176 kcal
Proteine:
5,1 g
Fette:
6,3 g
Kohlenhydrate:
23 g