Käsesoße Grundrezept

Unser Grundrezept für Käsesoße lässt keine Wünsche aus und ist super vielseitig kombinierbar. Sie verfeinert Pasta, Pommes, Kartoffelgratins, Gemüse und sogar gegrilltes Fleisch. Die cremige Käsesoße macht einfach alles zum Geschmackserlebnis.

Käsesoße zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen. Danach das Mehl einsieben und unterrühren, so dass eine helle Mehlschwitze entsteht.

Schritt 2

Nun den Weißwein unter ständigem Rühren dazugießen.

Schritt 3

Anschließend die Milch dazugießen und unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis eine helle Sauce entsteht.

Schritt 4

Zuletzt den geriebenen Käse dazugeben und unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Käsesoße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.