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Käsesoße Grundrezept

Zutaten:

4 Portionen

Käsesoße Grundrezept

Unser Grundrezept für Käsesoße lässt keine Wünsche aus und ist super vielseitig kombinierbar. Sie verfeinert Pasta, Pommes, Kartoffelgratins, Gemüse und sogar gegrilltes Fleisch. Die cremige Käsesoße macht einfach alles zum Geschmackserlebnis.

Käsesoße zubereiten

  1. Schritt 1

    Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen. Danach das Mehl einsieben und unterrühren, so dass eine helle Mehlschwitze entsteht.

    Mehl zur geschmolzenen Butter sieben

  2. Schritt 2

    Nun den Weißwein unter ständigem Rühren dazugießen.

    Weißwein zur Mehlschwitze geben

  3. Schritt 3

    Anschließend die Milch dazugießen und unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis eine helle Sauce entsteht.

    Milch in den Topf gießen

  4. Schritt 4

    Zuletzt den geriebenen Käse dazugeben und unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Käsesoße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

    geriebenen Käse in den Topf geben
    Käsesoße mit Muskatnuss würzen
Gesamtzeit: 10min
Garzeit: 10min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 294kcal
Proteine: 15g
Fette: 21g
Kohlenhydrate: 10g