Druckeinstellungen:
Druckvorschau:
Zutaten:
1 Portion (á 180g)
Vergiss herkömmliche Mayo: Japanische Mayonnaise ist unsere neue Lieblingssauce zu einer Vielzahl japanischer Gerichte! Sie schmeckt süß-säuerlich und ist die perfekte Ergänzung für deine Sushi-Platte!
Japanische Mayonnaise zubereiten
Schritt 1
Eigelb, Senf, Reisessig und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben. Anschließend cremig pürieren.
Schritt 2
Langsam das Öl dazu gießen und währenddessen alles cremig pürieren. Den Pürierstab dabei immer mal nach oben ziehen.
Schritt 3
Wenn alles zu einer homogenen Masse püriert ist, die japanische Mayonnaise mit Salz und Zucker abschmecken.
Gesamtzeit:
5 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
1417 kcal
Proteine:
3,7 g
Fette:
157 g
Kohlenhydrate:
3,6 g