Zutaten:
Fruchtige Tomaten, feine Zwiebeln und würziger Oregano. Ein italienischer Tomatensalat ist der Inbegriff von Sommer auf dem Teller! Ob als Beilage zum Grillen, leichtes Mittagessen oder zum Dippen mit frischem Ciabatta: Dieses Rezept bringt dir mediterranes Flair nach Hause.
Italienischen Tomatensalat zubereiten
Schritt 1
- 400 g bunte Kirschtomaten
Tomaten waschen, halbieren und in eine Salatschüssel geben.
Schritt 2
- 1 rote Zwiebel
Anschließend Zwiebeln schälen, in dünne Streifen schneiden und in eine separate Schüssel geben.
Schritt 3
- ½ Knoblauchzehe
- 1 Oreganozweig
Knoblauch schälen und zu den Zwiebelstreifen pressen. Oregano waschen, trockenschütteln und die Blätter ebenfalls dazuzupfen.
Schritt 4
- 1 TL Zucker
- 1½ EL dunkler Balsamico
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zucker, Balsamico und Olivenöl in die Schüssel geben und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Schritt 5
- Frischer Basilikum für die Deko
Zuletzt das Dressing mit den Zwiebelstreifen zu den Tomaten geben, gleichmäßig vermengen und mit frischem Basilikum garnieren.
